Transformant, et procédé de production d'acide protocatéchuique ou son sel l'utilisant

La presente invention concerne un micro-organisme qui peut produire de maniere efficace de l'acide protocatechuique ou son sel en utilisant un sucre comme matiere premiere, et un procede de production de maniere efficace d'acide protocatechuique ou son sel utilisant le micro-organisme. Le micro-organisme est un transformant presentant une capacite de production d'acide protocatechuique, qui a ete soumis aux modifications (A), (B), et (C) : (A) amelioration de l'activite 3-deshydroshikimate deshydratase, (B) amelioration de l'activite chorismate pyruvate lyase, et (C) amelioration de l'activite 4-hydroxybenzoate hydroxylase. Le procede de production d'acide protocatechuique ou son sel comprend une etape de culture du transformant dans un liquide reactionnel contenant un sucre de sorte que le transformant produise de l'acide protocatechuique ou son sel.