Oferta y publicidad de alimentos y bebidas en instituciones educativas y entornos escolares de Lima Metropolitana. Un estudio exploratorio

El objetivo del estudio fue describir la oferta y la publicidad de alimentos y bebidas en instituciones educativas y entornos escolares de 15 colegios publicos y privados de Lima en 2019. Se realizaron observaciones inopinadas y se registraron los alimentos ofrecidos, la presencia de advertencias publicitarias, octogonos y la publicidad en quioscos y cafeterias. A la hora de salida se observo la venta ambulatoria de alimentos. Todas las escuelas ofrecian productos ultraprocesados, el 73,3% vendia alimentos con octogonos y el 60% tenia publicidad de alimentos procesados y ultraprocesados. En el 86,7% de los colegios habia vendedores ambulantes de alimentos, varios de los alimentos eran productos ultraprocesados. Los resultados sugieren un ambiente alimentario no saludable dentro y alrededor de las escuelas, y el incumplimiento de la regulacion actual. Resulta necesario mejorar la difusion y supervision de la politica alimentaria, y construir con las escuelas estrategias para promover una alimentacion saludable.