A Study on Drinking Behaviors about Parents and Children

都市近郊の私立女子高校生 (332名) とその両親 (父親332名, 母親332名) を対象に飲料の飲行動および嗜好の実態について調査を行い, 親子の飲行動・嗜好の差異と類似点について検討し次の結果を得た.1) 女子高校生は両親と比較して, 日頃良くむ飲料は果実飲料, 乳酸菌飲料, コーラ・炭酸飲料, コーヒー・紅茶 (砂糖入り), スポーツ飲料, 食物繊維飲料であり, 多種類の飲料を両親より飲んでいる.父親は女子高校生より野菜ジュースを飲む率が高い.-一日に飲む量は, コップ1杯以上飲む飲料が多いが, 中でも両親に比較して女子高校生は牛乳, 低脂肪牛乳, 果実飲料, コーラ・炭酸飲料, スポーツ飲料をコップ2杯以上飲む者が多い.三者が共によく飲んでいるのは, 緑茶・ウーロン茶, 牛乳であった.2) 飲料を飲む場所については, 緑茶・ウーロン茶を女子高校生と父親が家庭内・外で飲む者が多いが, 母親は家庭内で飲む者が多かった.両親より高校生は, コーラ・炭酸飲料を家庭外で飲む者が多く, また父親との比較では, 女子高校生が果実飲料, 食物繊維飲料を家庭外で飲む者が多かった.父親は女子高校生より家庭外で牛乳, コーヒー・紅茶 (砂糖入り・なし), 野菜ジュースを, 母親は家庭内・外でコーヒー・紅茶 (砂糖なし) を飲む者が多かった.時間帯では女子高校生が両親より, 乳酸菌飲料, 果実飲料を食事時に飲む者が多く, またコーラ・炭酸飲料, スポーツ飲料は食事時・外のいずれの時にもよく飲んでいる.3) 嗜好では, 両親より女子高校生が果実飲料, 乳酸菌飲料, コーラ・炭酸飲料を好み, 野菜ジュースを好まず, 父親には好まれていた.母親は女子高校生よりスポーツ飲料, 食物繊維飲料, 低脂肪牛乳, コーラ・炭酸飲料を嫌う者が多く, コーヒー・紅茶 (砂糖なし) は好む者が多かった.またコーヒー・紅茶 (砂糖入り) は母親と比較して高校生に好まれていた.4) 摂取理由については, 女子高校生は両親より嗜好的理由の「好き」で飲むのは果実飲料, 乳酸菌飲料, コーラ・炭酸飲料, スポーツ飲料で, 生理的欲求理由の「喉が渇く」ではコーヒー・紅茶 (砂糖入り・なし), 「習慣」では牛乳, 健康志向理由の「体に良い」では緑茶・ウーロン茶を両親より多く意識し選択して飲む者が多かった.また「楽しみ」の理由で果実飲料を飲む者が多かった.両親は「習慣」でコーヒー・茶 (砂糖入り・なし) を選択して飲み, 母親はそのほかに「楽しみ」でコーヒー・紅茶 (砂糖入り・なし) を, 緑茶・ウーロン茶を「習慣」で, 牛乳を「体によい」理由により飲んでいた.5) 親子の類似点について, 緑茶ウーロン茶, 牛乳, 果実飲料, 乳酸菌飲料, コーヒー・紅茶 (砂糖入り, なし) において, 女子高校生と両親間に飲む一致率が高く, 嗜好上も好まれており類似していた.また父・母親間において, 低脂肪牛乳, 食物繊維飲料, 母親間で野菜ジュースは飲まないに-一致がみられた.摂取理由では, 女子高校生・父母親間共に健康志向理由の「体によい」で牛乳を, 生理的理由の「喉が渇く」で緑茶・ウーロソ茶を選択しており, 母親間では緑茶・ウーロソ茶, コーヒー・紅茶 (砂糖入り) を「好き」の理由により飲む-一致性がみられ類似性がみられた.なお本研究は栄養指導研究会の活動によるものであり, ご協力いただきました研究会員の皆様に謝意を表します.