Investigation of Cytotoxic Effects of Curcuma Longa, Zingiberaceae and Dianthus Caryophllus, Which are Commonly Used as Food Supplements in Daily Life

Bu calismanin amaci, gunluk yasamda gida takviyesi olarak kullanilan ve halk sagligi acisindan onemli bir yeri olan zencefil, zerdecal ve karanfil tohumlarinin saglikli hucreler uzerinde sitotoksik etkilerini arastirmaktir. In vitro hucre kulturu calismasi olarak tasarlanan bu calismada, bitki ozlerinin saglikli hucreler uzerindeki etkisini arastirmak icin fibroblast hucreleri kullanilmistir. Sitotoksisiteyi belirlemek icin MTT hucre canliligi testi kullanilmistir. MTT testi ISO 10993-5 standartlarina gore yapildi ve MTT yonteminde hucre canliligi % 70'in altinda oldugu hesaplandiginda, numunenin sitotoksik potansiyelde oldugu kabul edilmistir. MTT testinden elde edilen absorbans degerlerine gore hesaplanan canlilik degerleri incelendiginde; Zencefil ve zerdecal ekstrelerinin, en yuksek konsantrasyonlar dahil olmak uzere herhangi bir konsantrasyonda sitotoksik olmadigi hesaplanmistir. Ote yandan, 1:2 oraninda karanfil ekstresi konsantrasyonunun sitotoksik ve canliligin % 26.7 oldugu hesaplanmistir. Bu calisma sonucunda, ozellikle karanfil kullaniminin zerdecal ve zencefil ile karsilastirildiginda sitotoksik etkiye sahip olmasi bakimindan mevcut kullanimiyla, bitkisel gida takviyeleri acisindan dikkate deger oldugu tespit edilmistir.