Effets des acides gras Oméga-3 sur la Cardioprotection: Etude des acides gras oméga-3 chez le rat et chez d es patients porteurs d'un défibrillateur automatique implantable

Bien que le regime mediterraneen (MED) soit considere comme le meilleur regime alimentaire pour prevenir les maladies cardiaques, on ignore toujours si l'adoption de MED resulte en une amelioration de la resistance du myocarde a l'ischemie et la reperfusion et en une prevention des arythmies ventriculaires. En consequence, nous avons mene deux etudes: (1) verifier si un profile lipidique de type MED; faible en gras satures et en acides gras omega-6 (?6) et riche en acides gras omega-3 (?3) d'origines vegetale et marine; peut reduire la taille d'infarctus et une meilleure recuperation de la fonction ventriculaire gauche (FVG) dans un modele de rat. Les rats MED ont ete compares avec des rats recevant des regimes riches en acides gras satures ou en acides gras ?6. Les resultats montrent une grande accumulation des ?3 et une diminution de l'acide arachidonique dans le plasma, les membranes des cellules cardiaques et dans les mitochondries. Pareillement, les rats MED avaient une taille infarctus plus reduite par rapport aux deux autres groupes, tandis que FVG recuperation n'etait pas differente dans les trois groupes. La deuxieme etude epidemiologique a ete menee au Centre Hospitalier Universitaire de Grenoble pour determiner une eventuelle correlation entre les omega-3 et la survenue de complications rythmiques. Deux cent trente huit patients porteurs de defibrillateurs automatiques implantables (DEF) ont ete inclus. La composition en acides gras des globules rouges a ete analyse et l'index omega-3 a ete calculee a partir de l'acide eicosapentaenoique et acide docosahexaenoique. Aucune difference significative entre les acides gras omega-3 (ALA, EPA et DHA) ou l'index omega-3 et la survenue d'evenements n'a ete observee entre quartiles. Neanmoins, l'index omega-3 chez ces patients etait deja a des niveaux qui ont ete demontres avoir un pouvoir cardioprotecteur (6,6 :t 0,55% a 11,1 % :t 0,81).