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PMP 모델을 활용한 시판 Salad의 Short-term Temperature Abuse 시 미생물학적 유통기한 예측에의 적용성 검토
PMP 모델을 활용한 시판 Salad의 Short-term Temperature Abuse 시 미생물학적 유통기한 예측에의 적용성 검토
2012
Jeong Ho Lim
Prak, Kee-Jai
Jeong Jin-Woong
Kim Hyunsoo
Hwang Tae Young
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