Efecto del nivel de fibra soluble e insoluble sobre la composición química corporal, de la canal, y el balance nitrogenado y energético en conejos en crecimiento = Effect of dietary soluble and insoluble on body and carcass composition and on nitrogen and energy balance in growing rabbits

En el este trabajo se estudio si el efecto, del nivel de fibra soluble (FS), sobre la composicion corporal y de canal de conejos en cebo y sus balances en nitrogeno y energia, dependen del nivel de fibra insoluble (FI). Se utilizo un diseno factorial 2 * 2 con dos niveles de (FI) (31,0 vs. 39,0% FND, sobre MS) y dos niveles de fibra soluble (FS) (8,7 vs. 12,7 % MS) dando lugar a cuatro piensos. La condicion corporal se determino en 156 gazapos (39/ tratamiento) mediante la tecnica de impedancia bioelectrica (BIA) en los dias 28 y 62 de edad La retencion de energia corporal y en la canal tendieron a reducirse al aumentar los niveles de fibra soluble e insoluble (P is 0,084). La eficacia de retencion de la energia digestible en el cuerpo y en la canal tendieron a disminuir con los niveles de fibra soluble e insoluble, exceptuando el grupo de animales alimentados con el mayor nivel de fibra insoluble y un bajo nivel de fibra soluble cuya eficiencia fue muy inferior a la obtenida con un nivel mas bajo de fibra insoluble (P ? 0,038). Esto podria deberse a su mayor consumo de energia digestible (P = 0,033). La retencion de nitrogeno corporal y en la canal se redujo con el aumento del nivel de fibra insoluble (P s 0,044), sin verse afectado por el de fibra soluble. La eficiencia de retencion nitrogenada en el cuerpo y en la canal fue similar entre los grupos exceptuando aquellos alimentados con alta fibra insoluble y baja fibra soluble (P is 0,061), probablemente debido al mayor consumo de nitrogeno digestible por parte de estos animales (P < 0,001). En este trabajo no se observo un efecto positivo de la fibra soluble sobre las eficacias de retencion energetica y nitrogenada, posiblemente debido al buen estado sanitario de los animales (mortalidad < 1%). Por su parte, el aumento de la fibra insoluble empeoro la eficiencia de retencion de la energia digestible en el cuerpo y en la canal.