《食品安全法》解读（一）

在解决了温饱问题后，食品安全的地位日益突出，特别是全球一体化及国际贸易的发展，使食品安全不仅关系到人民生命安全、民族素质的提高，也关系到国家经济的发展甚至民族的兴衰。除技术的发展外，食品安全的法律、法规以及标准是食品安全的重要保障。