Variação de carboidratos em folhas da videira ‘Itália’ submetida a diferentes de níveis de desfolhas - DOI:10.5039/agraria.v8i4a2599

O objetivo deste trabalho foi avaliar a variacao de carboidratos, proteinas e aminoacidos livres em folhas da videira na cv. Italia submetida a diferentes de niveis de desfolhas em diferentes fases fenologica. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso em esquema fatorial 4 (5, 10, 15 e 20 folhas deixadas no ramo de producao) x 4 (fases fenologicas aos 60, 72, 84 e 106 dias apos a poda) e tres repeticoes. Foram selecionadas as folhas mais expostas a luz solar, totalmente expandidas, opostas ao cacho, sem sinais de senescencia e sadias, para as medidas indiretas de clorofila (Indice clorofila) em valor SPAD utilizando-se medidor portatil de clorofila SPAD-502. As folhas foram submetidas as analises quantitativas de proteinas, aminoacidos, amido, acucares totais, acucares redutores e sacarose. O teor de amido foi alto na fase inicial de amolecimento de bagas e com 15 folhas deixadas no ramo de producao e baixo no inicio da fase de maturacao de frutos. A quantidade de 15 folhas deixadas nos ramos de producao em plantas de videira cv. Italia e a mais recomendada, pois essas plantas apresentaram maior eficiencia, tanto no transporte como no acumulo de reserva e este acumulo foi influenciado pela fase fenologica da videira.