Caracterização da cadeia produtiva da tilápia nos principais polos de produção do Brasil.

A producao de tilapia tem crescido de forma constante nos ultimos anos, assegurando a posicao de especie mais produzida na piscicultura brasileira. Apesar de ser produzida em quase todo o Brasil, a cadeia produtiva da tilapia apresenta uma concentracao em determinadas microrregioes, sendo que os polos mais importantes em termos de volume de producao estao localizados nas regioes Sul, Sudeste e Nordeste. O presente estudo tem por objetivo fazer uma analise da cadeia produtiva da tilapia nos principais polos de producao do Brasil, a partir de entrevistas feita a produtores e demais agentes do setor. Os resultados indicam que os polos de tilapicultura sao muitos diferentes quanto as suas caracteristicas produtivas, socioeconomicas e estruturais. De uma maneira geral, os polos produtivos localizados nas regioes sul e sudeste dispoe de melhor infraestrutura rodoviaria, maior oferta de credito e maiores indices de produtividade. A estrutura da cadeia produtiva em termos de numero de unidades de beneficiamento de pescado, produtores de formas jovens e fabricas de racao tambem e mais consolidada nestas duas regioes comparativamente aos polos localizados nas regioes nordeste e centro-oeste. Os problemas ambientais se apresentaram como um ponto comum a maioria dos polos, sendo a escassez hidrica e a ocorrencia do molusco dourado alguns dos principais. Quanto a comercializacao, os frigorificos e atravessadores ou intermediarios sao os principais canais de venda, havendo, porem, diferencas importantes entre os polos. No polo do Oeste do Parana todos os piscicultores destinam sua producao para os frigorificos, enquanto no polo do Submedio Sao Francisco, apenas 1% dos piscicultores vendem para as unidades de beneficiamento. No que se refere aos gargalos do setor, os principais problemas mencionados foram o alto investimento necessario para a producao e a dificuldade para obtencao de licencas ambientais e de cessao de aguas da uniao.