Experiencias interdisciplinarias en alimentación y daños a la salud en las fronteras sur y norte de México

El estudio de los problemas de salud y alimentacion en diferentes contextos politicos, economicos, socialesy culturales, demanda de trabajo grupal entre disciplinas, acuerdos mutuos y la construccion de lenguajes ybases comunes para conformar grupos academicos de investigacion interdisciplinarios. El objetivo de estearticulo es presentar las experiencias del Seminario de “Alimentacion y Danos a la Salud” (ADAS), el cualbusca consolidar una propuesta de colaboracion interinstitucional e interdisciplinaria para el abordaje delos problemas de salud relacionados con la alimentacion y vulnerabilidad social en las zonas fronterizassur y norte de Mexico. El grupo ADAS esta formado por investigadores-as que pertenecen a seis Centrosde Investigacion en padron de Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologia (CONACyT) y Universidades.