Análise crítica do índice de qualidade da dieta revisado para a população brasileira (IQD-R): aplicação no ELSA-Brasil

Resumo O objetivo deste estudo foi analisar criticamente a aplicacao do Indice de Qualidade da Dieta – Revisado (IQD-R), explicitar facilidades e dificuldades em seu calculo, sugerir adaptacoes e comparar sua distribuicao segundo variaveis sociodemograficas entre os 15.105 servidores publicos participantes do Estudo Longitudinal de Saude do Adulto, no periodo de 2008 a 2010. O consumo alimentar foi aferido com base em Questionario de Frequencia Alimentar e o IQD-R foi estimado de quatro maneiras: original; ponderado para frequencia de consumo de frutas e hortalicas; modificado considerando leguminosas separado dos demais vegetais e adaptado abrangendo as duas alteracoes anteriores. Os resultados indicaram que independentemente da adaptacao realizada, as mulheres, os individuos com mais de 65 anos e os individuos de menor escolaridade apresentaram escores medios mais altos indicando dieta de melhor qualidade. Acredita-se que as adaptacoes propostas podem ser uteis para estudos futuros que apliquem o IQD-R.