Avaliação do desempenho animal, características de carcaça e qualidade da carne de diferentes cruzamentos com curraleiro Pé-duro.

Cruzamentos entre taurinos e zebuinos tem sido utilizados pelos pecuaristas em cruzamentos industriais visando o aumento da produtividade proveniente da combinacao de caracteristicas desejaveis e complementaridade para se conseguir melhor produtividade na atividade. O objetivo desse trabalho foi avaliar o desempenho animal, caracteristicas da carcaca e a qualidade da carne de produtos de cruzamentos entre zebuinos (Nelore, NEL) e taurinos (Senepol, SEN e Angus, ANG) com a inclusao de um taurino localmente adaptado (Curraleiro Pe-Duro, CPD).