O IMPACTO DO ARGUMENTO SAUDÁVEL SOBRE CONSUMIDORES DE ALIMENTOS DA CLASSE C DO RIO DE JANEIRO

A crescente evolucao tecnologica e o desenvolvimento cada vez maior da ciencia medica, proporcionam descobertas que convergem para os bons habitos alimentares, com o objetivo de uma vida longa e mais saudavel. Varios sao os ingredientes promovidos pela industria de alimentos como atributos saudaveis, mas pouco se conhece sobre a forca e o impacto destes atributos perante o consumidor. Raros sao os trabalhos que visam estudar o impacto do argumento saudavel e a opiniao dos consumidores frente as embalagens de produtos que nao possuem tais argumentos. Este trabalho analisa a atitude de consumidores, estudantes universitarios, pertencentes a classe C, frente ao impacto do argumento saudavel presente na embalagem de alimentos. O resultado apurou que a amostra foi pouco impactada pela presenca do atributo saudavel, apesar da percepcao frente a consciencia da necessidade da busca por alimentos tido como mais saudaveis. Entre os principais assuntos explorados, o estudo pretendeu apontar questoes como: a percepcao quanto a presenca do atributo saudavel nas embalagens; a relacao consciente de produto saudavel entre os atributos apresentados na embalagem e o produto; se a presenca do atributo saudavel e determinante na intencao de compra do consumidor ou determina o conceito sobre o alimento. Em suma, fazer uma analise perante as percepcoes dos consumidores na decisao de compra de alimentos. A metodologia escolhida foi quantitativa, baseada em amostras representativas, aplicando-se analise estatistica ao resultado.