Biogeflügel ist eine kleine, aber wachsende Nische

Die Haushalte in Deutschland kauften 2016 rund 11.300 Tonnen Biogeflugel und damit uber zwolf Prozent mehr als noch im Jahr zuvor. Doch die Preisaufschlage zum konventionellen Produkt sind hoch und bremsen die Kauflust bei manchen Kundinnen und Kunden. Der Beitrag gibt einen Uberblick uber den Status Quo, die Herausforderungen und Hemmnisse des Biogeflugelmarktes.