A simple extractive technique for honey flavonoid HPLC analysis

L'analyse des flavonoides du miel presente un interet pour etudier l'origine geographique et botanique du produit. Les divers echantillons de miel (50 g) ont ete melanges avec 5 parties d'eau (a pH 2 avec HCl) et filtres a travers une colonne Amberlite XAD-2 qui retient les flavonoides et elimine les sucres. Les flavonoides ont ete ensuite elues au methanol et l'eluat a ete concentre sous vide. La fraction sortante des flavonoides a ete analysee par chromatographie HPLC