La compétitivité des filières animales françaises

Depuis le debut des annees 2000, les produits d’origine animale francais ont vu leur part de marche a l’international quasiment divisee par deux, passant de 9 % des exportations mondiales en 2000 a 5 % en 2016. Meme au sein du marche de l’Union europeenne, la France ne maintient pas ses positions. Dans le meme temps, certains Etats membres de l’UE ont connu des trajectoires opposees. Le projet de recherche « COMPANI », pilote par l'UMR SMART-LERECO (INRA), vise a identifier et analyser les facteurs a meme d’expliquer ces evolutions.