Aiguille à cisaillement réduit sans carottage

L'invention concerne un procede et un appareil pour des ouvertures ou des trous lateraux d'aiguille d'extraction de boisson. Les bords avant et arriere des ouvertures peuvent etre formes ou par ailleurs configures pour aider a reduire la possibilite de carottage ou de cisaillement de materiau lorsque l'aiguille est inseree dans le materiau et/ou extraite de celui-ci, tel qu'un bouchon de liege. Des bords avant et/ou arriere convexes peuvent aider a devier un materiau a l'oppose de l'ouverture, reduisant le cisaillement. Des bords avant et/ou arriere concaves peuvent aider a empecher l'entree du materiau dans l'ouverture, reduisant egalement le cisaillement.