تأثیر پودر کنگرفرنگی بر راندمان رشد، صفات لاشه و فراسنجههای خونی در جوجههای گوشتی

هدف از این مطالعه، بررسی تأثیر مکمل نمودن جیره با کنگرفرنگی بر راندمان، صفات لاشه و برخی فراسنجه­های خونی جوجه­های گوشتی بود. تعداد 300 قطعه جوجه یکروزه (راس، 308)، به طور تصادفی به یکی از چهار تیمار تغذیه­ای شامل: جیره پایه (شاهد)، جیره پایه مکمل شده با 5/1 و 3 درصد پودر کنگرفرنگی و نیز 300 میلی­گرم ویتامین ای به ازای هر کیلوگرم جیره اختصاص داده شد. هر جیره به 5 تکرار با 15 پرنده در هر تکرار، به مدت 42 روز اختصاص داده شد. مکمل کردن جیره با 3 درصد پودر کنگرفرنگی به طور معنی­داری (05/0P<) وزن بدن را در مقایسه با گروه شاهد کاهش داد. مصرف خوراک بیشتر (05/0P<) در گروه تغذیه شده با 5/1 درصد پودر کنگرفرنگی منجر به راندمان غذایی بهتر در مقایسه با گروه شاهد شد. غلظت­های پلاسمایی  کل پروتئین و گلوبولین خون در روز 21 آزمایش، در گروه تیمار شده با 5/1 درصد پودر کنگرفرنگی کمتر (05/0P<)  و در گروه شاهد بیشتر بود (05/0P<).  غلظت پلاسمایی آلبومین خون در طول آزمایش از نظر آماری بدون تغییر بود. غلظت­های پلاسمایی پروتئین تام، آلبومین و گلوبولین خون در بین گروه‌های آزمایشی در روز 42 آزمایش بدون تغییر بودند. تفاوت‌های معنی­داری در درصد هتروفیل و لمفوسیت و نیز نسبت هتروفیل به لمفوسیت بین تیمارهای تغذیه­ای در روز 28 آزمایش مشاهد شد، به طوری­که در پرنده­های تغذیه شده با جیره مکمل شده با پودر کنگرفرنگی، درصد هتروفیل بیشتر و درصد لمفوسیت کمتر بوده و در نتیجه نسبت هتروفیل به لمفوسیت در مقایسه با شاهد بیشتر بود. پرنده­های تیمارشده با کنگرفرنگی به طور معنی­داری (05/0P<) کمترین وزن سینه و ران را نشان دادند. وزن پانکراس در گروه‌های تیماری 5/1 درصد کنگرفرنگی و 300 میلی‌گرم ویتامین ای به ترتیب بیشتر و کمتر بود. وزن قلب، چربی شکمی، سنگدان و پیش معده در بین تیمارهای تغذیه­ای معنی­دار نبود. به طور کلی، این مطالعه نشان داد که پودر کنگرفرنگی به عنوان آنتی ­اکسیدان طبیعی ممکن است اثرات مثبتی بر راندمان رشد و صفات لاشه جوجه­ها داشته باشد، ولی تحقیقات بیشتر مورد نیاز است.