Résidus dans les cucurbitacées

Les plantes de la famille des cucurbitacees absorbent tres facilement les pesticides organochlores. Si les cucurbitacees poussent dans des sols pollues, les teneurs en POC peuvent etre tellement elevees dans les produits recoltes qu'il depassent les teneurs maximales tolerees. Bio Suisse et Demeter recommandent, avant de cultiver pour la premiere fois des cucurbitacees, de clarifier les risques de contamination par des POC et en cas de risques de faire une fois preventivement une analyse de terre. La fiche technique offre toutes les informations necessaires pour evaluer les risques, prelever les echantillons de terre et d'apprecier les resultats d'analyse.