Der osmotische Druck im Panseninhalt1

Zusammenfassung Die Veranderungen des osmotischen Druckes im Panseninhalt vor und nach der Futterung wurden bei Ziegen am Gesamtpansen und am kleinen isolierten Pansen untersucht; dabei wurden die Konzentrationen von Natrium, Kalium, Chlorid und fluchtigen Fettsauren berucksichtigt. Der osmotische Druck des Speichels wurde bei Ziegen und bei Rindern gepruft. Bei Ziegen war vor der Futterung die Osmolaritat des Panseninhaltes (261 ± 23 mOsm/l) geringer als die im Blutserum (295 ± 5,3 mOsm/l). Eine halbe bis zwei Stunden nach der Futterung stieg die Osmolaritat der Pansenflussigkeit im Mittel auf 350 ± 33 mOsm/l an; dabei wurden Werte bis zu 420 mOsm/l beobachtet. Der osmotische Druck nahm danach wieder ab und erreichte nach 7–8 Stunden die gegenuber dem Blut hypotonischen Ausgangswerte. Zusammen mit dem Abfall der Osmolaritat nahmen etwa parallel die Konzentrationen der fluchtigen Fettsauren im Panseninhalt ab. Der osmotische Druck des zufliesenden Speichels bei Ziegen (270 ± 41 mOsm/l) und Rindern (291 ± 35 mOsm/l) war im Mittel etwas geringer als der des Blutserums. Bei Rindern wurde die Abhangigkeit der Speichelosmolaritat von der sezernierten Speichelmenge gepruft; die Osmolaritat des Speichels wurde durch die Sekretionsrate nicht verandert. Die Hypotonizitat des Panseninhaltes ist weder durch zufliesenden Speichel noch durch Wasserzuflus in den Pansen durch die Pansenschleimhaut zu erklaren. Nach Zugabe von hyper- oder isotonischer Pansenflussigkeit oder Salzlosung mit fluchtigen Fettsauren in den kleinen isolierten Pansen wurde sein Inhalt nach einiger Zeit gegenuber dem Blut hypotonisch; die Osmolaritatsabnahme ist im wesentlichen durch Resorption der fluchtigen Fettsauren bedingt. Nach Zugabe von hyper- oder hypotonischer Salzlosung ohne fluchtige Fettsauren wurde der Inhalt des kleinen isolierten Pansens nach einigen Stunden isotonisch gegenuber dem Blut. Die Veranderungen der Konzentrationen von Natrium, Kalium und Chlorid werden diskutiert. Die Kenntnis der Permeabilitat der Pansenschleimhaut fur die im Pansen gelosten Substanzen ist fur die Beurteilung ihrer Konzentrationsanderungen im Pansen von groser Bedeutung. Die Permeabilitat der Pansenschleimhaut fur Wasser, fluchtige Fettsauren, Natrium, Kalium und Chlorid wird im Zusammenhang mit den vorliegenden Ergebnissen besprochen. Summary Osmotic pressure in rumen contents Changes in the osmotic pressure in the rumen contents before and after feeding were studied in the whole rumen of goats and in small isolated Pavlovtype pouches. The levels of sodium, potassium, chloride and volatile fatty acids were measured. The osmotic pressure of the saliva was measured in goats and cattle. Before feeding, the osmolarity of the rumen contents in goats (261 ± 23 m-osm/l) was lower than in blood serum (295 ± 5.3 m-osm/l). Half an hour to two hours after feeding, the mean osmolarity had risen to 350 ± 33 m-osm/l and thereafter gave values up to 420 m-osm/l. Subsequently the osmotic pressure fell, and until 7 to 8 hours later it had returned to its initial value — below that of the serum. The fall in osmolarity ran almost parallel to a fall in the level of volatile fatty acids in the rumen contents. The osmotic pressure of the salivary outflow of goats (270 ± 41 mOsm/l) and cattle (291 ± 35 m-osm/l) was on average slightly below that of blood serum. In cattle the relationship of salivary osmolarity to the quantity of saliva secreted was studied: osmolarity did not vary with the rate of secretion. The hypotonicity of the rumen contents cannot be explained, either by the inflow of saliva, or by passage of water into the rumen through its mucosa. After adding hypertonic or isotonic rumen fluid or salt solutions with volatile fatty acids to the rumen pouch, its contents become hypotonic compared with blood after a time; the fall in osmolarity is mainly the result of absorption of the volatile fatty acids. By adding hypertonic or hypotonic salt solution without volatile fatty acids the rumen contents become isotonic with blood several hours later. The changes that occur in the levels of sodium, potassium and chloride are discussed. An understanding of the permeability of the rumen mucosa for solutes in rumen contents is of great importance for the estimation of variations in their levels. The permeability of the rumen mucosa for water, volatile fatty acids, sodium, potassium and chloride is discussed in relation to the above findings. Resume La pression osmotique du contenu du rumen On examine les modifications de la pression osmotique a l'interieur du rumen, avant et apres alimentation, sur rumen entier et sur un sac du rumen isole chez la chevre; on tient compte des concentrations du sodium, du potassium, des chlorures et des acides gras volatils. On determine la pression osmotique de la salive chez des chevres et des bovins. Chez les chevres, l'osmolarite a l'interieur de la panse, mesuree avant l'affouragement, (261 ± 23 mOsm/l), est plus faible que dans le serum sanguin (295 ± 5,3 mOsm/l). Une demi-heure a deux heures apres l'affouragement, l'osmolarite du liquide du rumen est en moyenne de 350 ± 33 mOsm/l; elle peut atteindre des valeurs de 420 mOsm/l. La pression osmotique diminue alors a nouveau et retourne aux valeurs initiales, hypotoniques par rapport au sang, apres 7–8 heures. Presque parallele a cette diminution de l'osmolarite, on observe une diminution des concentrations des acides gras volatils dans le contenu de la panse. La pression osmotique de l'afflux de salive chez les chevres (270 ± 41 mOsm/l) et les bovins (291 ± 35 mOsm/l) est en moyenne plus faible que celle du serum sanguin. On etudie chez les bovins la relation entre l'osmolarite et la quantite de salive secretee; l'osmolarite de la salive n'est pas modifiee par les taux de secretion. L'hypotonicite du contenu du rumen ne peut etre expliquee ni par l'afflux de salive, ni par la penetration de l'eau dans le rumen a travers la muqueuse. Apres addition de liquide du rumen ou d'une solution saline hyper ou isotonique avec des acides gras volatils dans un sac du rumen isole, le contenu devient hypotonique par rapport au sang apres un certain temps; la diminution de l'osmolarite est conditionnee en grande partie par la resorption des acides gras volatils. Apres addition de solution saline hyper ou hypotonique sans acides gras volatils, le contenu du sac du rumen isole devient isotonique par rapport au sang apres quelques heures. On discute les variations des concentrations du sodium, potassium et chlorure. La connaissance de la permeabilite de la muqueuse du rumen aux substances dissoutes dans le rumen a une grande signification pour l'estimation des variations de leurs concentrations. On discute de la permeabilite de la muqueuse du rumen a l'eau, aux acides gras volatils, au sodium, potassium et chlorures, en relation avec les presents resultats. Resumen La presion osmotica en el contenido de la panza En la panza total y en el rumen aislado pequeno de cabras se examinaron las alteraciones de la presion osmotica en el contenido de la panza antes y despues de proceder a la alimentacion; para ello se consideraron las concentraciones de sodio, potasio, cloruro y acidos grasos volatiles. La presion osmotica de la saliva se estudio en cabras y reses bovinas. En las cabras, antes de la alimentacion, la osmolaridad del contenido de la panza (261 ± 23 mOsm/l) era menor que la del suero sanguineo (295 ± 5,3 mOsm/l). Al cabo de media hasta dos horas despues de efectuada la alimentacion aumento la osmolaridad del liquido de la panza como media a 350 ± 33 mOsm/l; aqui se observaron valores que ascendieron hasta 420 mOsm/l. Despues volvio a disminuier la presion osmotica, alcanzando tras 7–8 horas los valores iniciales, hipotonicos frente a la sangre. Junto con la caida de la osmolaridad disminuian casi paralelamente las concentraciones de los acidos grasos volatiles en el contenido de la panza. La presion osmotica de la saliva afluente en cabras (270 ± 41 mOsm/l) y reses bovinas (291 ± 35 mOsm/l) era como media algo menor que la del suero sanguineo. En los bovidos, se estudio la dependencia de la osmolaridad salival de la cantidad de saliva segregada; la osmolaridad de la saliva no se altero con la tasa de secresion. La hipotonia del contenido de la panza no se puede explicar ni mediante la saliva afluente ni por medio del aflujo de agua a la panza a traves de la mucosa del rumen. Tras la adicion del liquido ruminal hiper o hipotonico o solucion salina con acidos grasos volatiles a la panza aislada pequena, despues de transcurrido algun tiempo se torno hipotonico su contenido frente a la sangre; la disminucion de la osmolaridad esta condicionada, en esencia, por la resorcion de los adicos grasos volatiles. Tras adicionar solucion salina hiper o hipotonica sin acidos grasos volatiles se volvio isotonico el contenido de la panza aislada pequena, despues de algunas horas, frente a la sangre. Discutense las alteraciones de las concentraciones de sodio, potasio y cloruro. El conocimiento de la permeabilidad de la mucosa ruminal para las substancias disueltas en la panza tiene una importancia grande para enjuiciar sus alteraciones de concentracion en la panza. Se discute la permeabilidad de la mucosa ruminal para el agua, acidos grasos volatiles, sodio, potasio y cloruro en relacion con los resultados presentes. Fur ihre kritischen Anregungen bei der Durchsicht des Manuskriptes mochte ich Herrn Prof. Dr. H. Hornicke sowie Herrn Dr. H.-J. Ehrlein und Herrn Dr. J. Harmeyer vielmals danken. Frau G. Schrader und Frau E. Gunst danke ich fur ihre Mitarbeit bei der Durchfuhrung und Auswertung der Versuche und Herrn A. Trautvetter fur das Zeichnen der Abbildungen.