HAY EN MÉXICO GRAN DIVERSIDAD DE INSECTOS COMESTIBLES

MEXICO ES UN MOSAICO DE VEGETACION, CLIMAS, SUELOS, ETNIAS Y ALIMENTOS. EL INSTITUTO NACIONAL DE CIENCIAS MEDICAS Y NUTRICION SALVADOR ZUBIRAN TIENE REGISTRADA GRAN CANTIDAD DE ANIMALES COMESTIBLES, ALGUNOS POCO COMUNES COMO ARMADILLOS, TORTUGAS, TUZAS Y VIBORAS.