Effects of replacing fish meal with rendered animal protein and plant protein sources on growth response, biological indices, and amino acid availability for rainbow trout Oncorhynchus mykiss / 動物性タンパク質および植物性タンパク源による魚粉の代替がニジマスの成長、生物学的特性およびアミノ酸の消化吸収に及ぼす影響