Anestesia e transporte de Colossoma macropomum com os óleos essenciais de Aloysia triphylla, Lippia sidoides e Mentha piperita

O tambaqui (Colossoma macropomum) e a especie nativa mais produzida no Brasil. No entanto, em funcao da grande demanda, o aumento nas densidades de estocagem nos ambientes de criacao, alem das inumeras praticas de manejo que conduzidas de forma inadequadas tem acarretado efeitos deleterios para o plantel. Com o intuito de minimizar esses efeitos, inumeros produtos comerciais vem sendo utilizados na aquicultura para reduzir os efeitos do estresse. Na ultima decada muitos estudos descrevem a necessidade de avaliar produtos alternativos provenientes de especies vegetais, que possuem propriedades anestesicas, em especial os que visam a reducao do estresse associado ao transporte dos peixes. Com isso, o objetivo do trabalho foi em uma primeira etapa, a realizacao de uma revisao de literatura visando descrever o potencial anestesico e redutor de estresse dos oleos essenciais em peixes nativos, com especial enfase para C. macropomum. Na sequencia, a partir de delineamentos experimentais implantados no campo experimental da Embrapa na Amazonia ocidental, oleos essenciais de tres fontes vegetais - Aloysia triphylla (OEAT), Lippia sidoides (OELS) e Mentha piperita (OEMP) - foram avaliados visando a determinacao dos tempos e das concentracoes necessarias para inducao e recuperacao anestesica em tambaqui e a avaliacao das respostas morfofisiologicas do estresse em funcao do transporte sob a influencia dos oleos essenciais. Para o alcance desses objetivos, as plantas foram cultivadas no setor de plantas medicinais da Embrapa Amazonia Ocidental, sendo os oleos essenciais extraidos e caracterizados quimicamente por espectrofotometria de massas e cromatografia em fase gasosa. Os peixes – juvenis de C. macropomum - foram adquiridos em estacao de piscicultura comercial do municipio de Rio Preto da Eva - AM e transportados para o campo experimental da Embrapa em Manaus, onde passaram pela fase de recria ate alcancarem o tamanho desejado para realizacao dos experimentos. No primeiro ensaio, para determinacao do tempo e da concentracao necessaria dos oleos essenciais para inducao e recuperacao anestesica, os peixes foram individualmente expostos a diferentes concentracoes dos oleos essenciais (OEAT: 5, 10, 20, 40, 60, 80 e 150 mg L-1; OELS: 2, 5, 10, 20, 30, 40 e 50 mg L-1; OEMP: 5, 10, 20, 40, 60, 70 e 90 mg L-1), num periodo entre quatro minutos a seis horas de exposicao. Os tres oleos essenciais apresentaram propriedades anestesicas. Os intervalos de concentracao em que os peixes alcancaram todos os estagios de anestesia (1, 2, 3a, 3b, 4) foram entre 40 a 150 mg L-1 para OEAT, 20 a 50 mg L-1 para OELS e 40 a 90 mg L-1 para OEMP. A exposicao de C. macropomum as concentracoes anestesicas dos oleos nao foi associada ao aumento a ocorrencia de danos irreversiveis nas lamelas branquiais. No segundo ensaio, os oleos essenciais de L. sidoides e M. piperita foram avaliados como redutores de estresse no transporte de C. macropomum. Os peixes (127,55 ± 22,41 g) foram transportados durante quatro horas em sacos plasticos, compondo os seguintes tratamentos: a) controle nao estressado (NE - nao submetido ao transporte), b) controle estressado (E - submetido ao transporte), c) OELS 10 mg L-1, d) OELS 20 mg L-1, e) OEMP 20 mg L-1 e f) OEMP 40 mg L-1, com tres repeticoes. Apos o transporte foram analisados parâmetros de qualidade de agua, hormonais, bioquimicos e enzimaticos. C. macropomum transportado com OELS 20 mg L-1 apresentou uma reducao significativa nos niveis de cortisol se comparado aos peixes transportados sem oleo essencial. A via glicolitica foi especialmente estimulada nos peixes transportados com OEMP 20 mg L-1, pois os valores das enzimas glicoliticas hexoquinase (HK), piruvato cinase (PK) e lactato desidrogenase (LDH) estavam elevados no tecido muscular. Os oleos essenciais nao afetaram a atividade da acetilcolinesterase (AChE) no cerebro de C. macropomum, e apos o transporte os peixes de todos os tratamentos apresentaram uma reducao significativa (28,2%) da AChE muscular. As concentracoes OELS 20 mg L-1 e OEMP 20 mg L-1 promoveram aumento dos niveis da enzima glutationa S-transferase (GST) no cerebro. Conclui-se que os oleos essenciais nas concentracoes avaliadas tendem a melhorar a qualidade da agua durante o transporte, minimizam o estresse fisiologico, ajudam a manter a demanda energetica por meio da via glicolitica e, alem disso, nao demonstram ter efeitos neurotoxicos, e recomendado a concentracao de 20 mg L-1 OELS para uso no transporte de C. macropomum. Diante dos resultados apresentados, as perspectivas se abrem para a avaliacao de compostos isolados dos oleos essenciais, assim como nanomoleculas com o intuito de aumentar a eficacia dos oleos essenciais e potencializar as suas atividades biologicas, a exemplo das atividades anestesicas e redutoras de estresse. Com a disponibilizacao destas informacoes pretende-se contribuir para desenvolvimento do setor produtivo, levando maior biosseguridade e biosseguranca no segmento da aquicultura.