Mortalidad cardiovascular: ¿cómo prevenirla?

El primer escalon en la prevencion y tratamiento de muchas en - fermedades cronicas como las enfermedades cardiovasculares es el seguimiento de una dieta saludable. Varios estudios epide - miologicos han mostrado que el seguimiento de una dieta me - diterranea tradicional reduce la mortalidad global, la mortalidad cardiovascular y la incidencia de enfermedades cronicas como las cardiovasculares, el cancer y las patologias neurodegenerativas. No obstante, un unico estudio ha analizado los efectos de la dieta mediterranea en la prevencion primaria de la enfermedad cardio - vascular, el estudio PREDIMED (PREvencion con DIeta MEDiterra - nea). Este ensayo incluyo 7447 sujetos con alto riesgo vascular que se aleatorizaron a tres grupos de intervencion: dieta mediterranea suplementada con aceite de oliva virgen extra, dieta mediterra - nea suplementada con frutos secos o dieta control (baja en todo tipo de grasa). Los analisis de marcadores intermedios mostraron los efectos beneficiosos de la dieta mediterranea sobre la presion arterial, el perfil lipidico, las particulas de lipoproteinas, los mar - cadores de oxidacion e inflamacion y la aterosclerosis carotidea. No obstante, el hallazgo mas llamativo fue la reduccion del 30 % en el riesgo relativo de sufrir complicaciones cardiovasculares ma - yores (infarto de miocardio, accidente vascular cerebral y muerte cardiovascular) en ambos grupos de dieta mediterranea, compa - rados con los que siguieron una dieta baja en grasa. Los resulta - dos del estudio PREDIMED demuestran, pues, que un patron de alimentacion rico en grasa no saturada y productos antioxidantes y antiinflamatorios como la dieta mediterranea resulta ser una herramienta muy util en la reduccion de la mortalidad global y en la prevencion de la enfermedad cardiovascular