親子共餐、父母飲食教養行為、父母共親職與親子關係之研究

本研究旨在探究3－6歲幼兒父母的親子共餐、父母飲食教養行為、父母共親職對親子關係之影響。研究以新北市、臺北市及桃園市幼兒園3－6歲幼兒父母為研究對象，採用問卷調查法進行研究，回收有效問卷共450份，回收的資料經描述性統計、皮爾森積差相關分析與迴歸分析，主要發現如下：一、父母與幼兒每週共餐情形皆以晚餐為較多，且次數以母親高於父親；父母對於幼兒的飲食教養行為皆會使用鼓勵及要求管教，且頻率相似；父母共親職情形以配偶支持為較高，抵制較低；父母傾向非常同意與幼兒的親子關係良好。二、由迴歸分析發現，親子共餐、父母飲食教養行為、共親職對親子關係的模式具有顯著解釋力，其中母親鼓勵行為越多，對於親子關係具有正向影響力；另外，父親與幼兒晚餐共餐次數越多、父母共親職中配偶支持越多，其對親子關係的正向影響力就越顯著，所有變項共可解釋10～13%的父母知覺與幼兒的親子關係情形。本研究根據研究結果提出建議，以供父母、幼兒園教師、和教育單位參考，並提供未來研究方向的建議。