饥饿时间对管角螺生长、生化组成、消化酶活性和抗氧化指标的影响

为了探明不同饥饿时间对管角螺生长、生化组成、消化酶活性和抗氧化指标的影响，选取体重为（28.33±1.27）g的管角螺360只，随机分为6组（每组设3个重复，每个重复放养20只），设置饥饿时间分别为0（对照组）、5、10、20、30、40 d，在水温29~31℃条件下进行饥饿试验。结果显示：饥饿时间对管角螺的存活率、壳高和壳宽均无显著影响（ P >0.05），各组的存活率均为100%；随着饥饿时间的延长，管角螺的体重逐渐下降，特别是饥饿20~40 d时，体重减少12.73%~21.14%。除饥饿40 d外，饥饿时间对足肌中水分和粗蛋白质含量的影响不显著（ P >0.05）；随着饥饿时间的延长，足肌中粗脂肪含量逐渐下降，粗灰分含量逐渐上升。随着饥饿时间的延长，足肌糖原含量显著下降（ P P >0.05）外，其他组间差异显著（ P P P P P P P P >0.05），而在饥饿30 d后则显著升高（ P < 0.05）。以上结果表明：管角螺耐饥饿，但在高温（29~31℃）下饥饿30 d后其体内生化指标均发生了巨大的变化，表明其体内已经发生了饥饿胁迫。