La perception de l'élevage biologique par un praticien vétérinaire

L'elevage biologique est regi aujourd'hui par une reglementation europeenne completee par des mesures nationales. Le veterinaire praticien a un domaine de competence limite aux soins portes aux animaux et a la protection du consommateur des denrees d'origine animale. Le chapitre "prophylaxies et soins veterinaires" de cette reglementation precise les techniques et methodes : la prevention des maladies par la maitrise de la zootechnie et de l'alimentation, l'utilisation preferentielle de l'homeopathie et de la phytotherapie, la limitation du nombre des traitements allopathiques, le doublement des temps d'attente legaux. Si aucun de ces points ne peut reellement souffrir d'une opposition raisonnable, chacun porte a discussion bien plus dans les derives observables sur le terrain que dans les objectifs. Ces derives existent, mais sont loin d'etre systematiques. Chaque acteur de la filiere doit les connaitre et les eviter afin de ne pas mettre a mal le concept de qualite.