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212. 蛋白, 核酸原料を利用する醗酵調味料の製造 : 1. Aspergillus awamori var. fumeus変異株のRNaseについて
212. 蛋白, 核酸原料を利用する醗酵調味料の製造 : 1. Aspergillus awamori var. fumeus変異株のRNaseについて
1965
sei hitosi sakamoto
youko ikura
takasi tomi kanehara
Keywords:
Food science
Aspergillus awamori
Biology
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