즉석편이식품의 미생물 안전성과 저장성 향상을 위한 cold plasma 처리 개발

I. In-Package Atmospheric Cold Plasma Treatment of Bulk Grape Tomatoes for Their Microbiological Safety and Preservation Effects of Dielectric barrier discharge atmospheric cold plasma (DACP) 처리의 grape tomato에 대한 Salmonella 저해 효과와 저장 안전성을 연구하였다. Salmonella가 접종된 ...