Azélina Jaboulet-Vercherre, The Physician, the Drinker and the Drunk. Wine’s Uses and Abuses in Late Medieval Natural Philosophy

Le sujet annonce par le titre est traite dans les limites chronologique et disciplinaire que le sous-titre mentionne. Plus precisement, Azelina Jaboulet-Vercherre a retenu pour l’essentiel les ecrits ainsi dates et specifies d’une dizaine d’auteurs, aux profils cependant varies (Barthelemy l’Anglais, Albert le Grand, Thomas d’Aquin, Arnaud de Villeneuve, Pierre d’Abano, Gentile da Foligno, Bernard de Gordon, Maino de Maineri, Evrart de Conty, Jacques Despars et Michel Savonarole). Encore faut...