北五味子(Schizandra Chinensis Baillon)的营养学研究
1992
北五味子(Schizandra Chinensis Baillon)分布在东北东部山区,在林下林间大量生长,野生资源丰富,是我国东北地道的中草药,并为医药学家视为佳品,前人对五味子的药理学,成药学作了大量的研究工作,但关于它的营养学研究尚未见报导,作者利用先进的科学仪器定量测定了原汁的各种营养素的含量,结果表明五味子营养素齐全,维生素,微量元素,有机酸含量丰富,是制造天然保健饮料的优秀原料。
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