Arı sütü: doğal bir terapötik mi?

Ari sutu aslen ari larvalarinin beslenmesi icin bal arilari tarafindan uretilen bir sekresyondur. Jelleinler, royalizin, ana ari sutu proteinleri ve 10-hidroksi-2-desenoik asit gibi cok sayida biyoaktif madde icermektedir. Son yillarda ari sutu konusunda cok sayida makale yayimlanmistir. Genel olarak, ari sutu, antioksidan, norotropik, antidiyabetik, hipokolesterolemik, kan basinci duzenleyici, antimikrobiyal, immunomodulator, anti-tumor ve doku koruyucu etkileri gostermektedir. Bu etkiler aslen bir butundur ve mekanizmalari ayri ayri degerlendirmek mumkun degildir. Arastirmacilar, ozellikle kanser ve metabolik sendrom tedavisinde iyi bir tedavi ajani (veya tedaviye ek bir ajan) olabilecegini iddia etmektedir. Ote yandan, in vivo calismalarin sayisi son derece sinirlidir ve hem arastirma hem kullanim alanlarinda standardizasyon sorunu vardir. Ayrica, cografi konum, iklim gibi kosullara bagli olarak ari sutu iceriginin ciddi farkliliklar gostermesi, ari sutunun seciminde sorunlar yaratmaktadir. Şu an icin, saglikli insanlarda guvenli ve etkin bir besleyici gida olarak gozukmekte, fakat terapotik kullanimi konusunda genel bir gorus elde etmek mumkun gozukmemektedir. Farkli turlerde ari sutleri uzerinde daha genis capli arastirmalar yapilmalidir.