CONSERVAÇÃO DO PARGO, LUTJANUS PURPUREUS POEY, PELA AÇÃO DA CLOROTETRACICLINA

Objetivou-se no presente estudo melhorar as tecnicas de conservacao do pargo, Lutjanus purpureus Poey, com a utilizacao de CTC e anti-oxidantes, como preservativos contra a putrefacao e a descoloracao, respectivamente. Teve-se por finalidade evitar as perdas verificadas nos desembarques da especie, realizados em portos do nordeste brasileiro, estimadas, a grosso modo, em tomo de 10% sobre o total das capturas.