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塩せき中における肉質の変化に関する研究 特にたんぱく質分解酵素Protin Pの肉質に及ぼす影響について
塩せき中における肉質の変化に関する研究 特にたんぱく質分解酵素Protin Pの肉質に及ぼす影響について
1981
J.O. Kang
okayama takahide
kondou kenzirou
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