ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE ÁGUAS MINERAIS (20L) COMERCIALIZADAS NA SERRA DA IBIAPABA

A agua e um recurso indispensavel para consumo e manutencao da vida, no entanto existe a necessidade de se conhecer a sua qualidade, pois caso ela se apresente fora dos padroes de consumo, a mesma passa a ser fonte de doencas. O presente trabalho tem como objetivo avaliar a qualidade da agua mineral das marcas comercializadas em embalagens retornaveis de 20 litros na regiao da Ibiapaba – CE, por meio de analises de parâmetros fisico-quimicos e microbiologicos. A metodologia da pesquisa trata-se do tipo quanti-qualitativo, fisico-quimica e microbiologica. O estudo sera realizado no periodo de agosto e setembro de 2019 no municipio de Quixada. O criterio de inclusao na pesquisa serao tres (03) amostras de agua mineral de 20 Litros de tres marcas diferentes. O criterio de exclusao serao aquelas amostras que nao tiverem dentro do prazo de validade e as suas embalagens alteradas. As coletas de dados serao realizadas atraves de uma analise dos parâmetros fisico-quimicos e microbiologicos de acordo com a portaria em comparacao com os dados da Portaria de consolidacao no 5 de 28 de setembro de 2017 do MS e RDC 274/05 (ANVISA, 2005), RDC 173/06 (ANVISA, 2006). Sendo coletada nos estabelecimentos comerciais. Os dados obtidos serao processados em programa (Excel) e convertidos em dados estatisticos que sera apresentado na forma de graficos e tabelas. A pesquisa priorizara em demonstra a atual situacao da agua consumida pela populacao que utilizam essas marcas, garantindo sua qualidade.