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CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS, SENSORIALES Y MICROBIOLÓGICAS DE LA CARNE DE OVINO CON DIFERENTE TIEMPO DE REPOSO
CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS, SENSORIALES Y MICROBIOLÓGICAS DE LA CARNE DE OVINO CON DIFERENTE TIEMPO DE REPOSO
2012
Esmeralda Desdémona Martinez
Sergio Soto Simental
Eva María
Santos López
Juan Ángel Ortega Gutiérrez
Keywords:
Business
Biology
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