Etnobotánica y sistemas de extracción para compuestos fenólicos, actividad antioxidante y toxicidad de plantas de páramos y bosques nublados del norte peruano

Objetivo. Realizar una investigacion etnobotanica con enfoque participativo, para identificar especies originarias de los paramos y bosques de neblina de los andes del norte peruano, promisorias desde el punto de vista nutricional y terapeutico, mediante cinco sistemas de extraccion que den precision al analisis de la presencia de las sustancias bioactivas responsables de sus propiedades. Materiales y metodos.  Estudio etnobotanico. Se realizo por consenso de asambleas y participacion activa de las organizaciones comunales en la determinacion de objetivos, programacion, ejecucion de acciones, encuestas, viajes de colecta y eleccion de las especies de interes de las comunidades. Se prepararon extractos al 10% P/V de 19 especies de interes, usando cinco sistemas: tres hidroalcoholicos (etanol a 96° GL, etanol a 70° GL y etanol a 45° GL) y dos acuosos (infusion y decoccion) a los cuales se aplicaron los metodos Folin Ciocalteu, para evaluar compuestos fenolicos; DPPH para evaluar la actividad antioxidante, y bioensayos de toxicidad mediante exposicion de Artemia salina , a fin de determinar la concentracion letal media (CL50). Resultados. Tres especies del paramo y dos del bosque nublado, de las 19 estudiadas, muestran valores significativos de compuestos fenolicos, actividad antioxidante y no poseen toxicidad: Myrcianthes myrsinoides, Bejaria resinosa, Acaena ovalifolia, Cuphea ciliata, Muehlenbeckia hastulata . Conclusion. El enfoque de investigacion participativa en la etnobotanica optimizo el registro de los conocimientos tradicionales y permitio la identificacion de cinco especies, con sus respectivos metodos de extraccion, promisorias para futuras investigaciones preclinicas de efectos especificos, acordes con el uso tradicional.