Foodborne diseases in India.

Il s'agit d'un probleme serieux en Inde. On distingue les intoxications alimentaires dues aux bacteries (Salmonelles, Vibrio parahaemolyticus, Clostridium perfringens type C, Clostridium botulinum, Staphylocoques, Bacillus cereus, Pseudomonas aeruginosa, Pleisiomonas, Aeromonas, Campylobacter, les mycotoxicoses, les infections parasitaires). En fin d'article les auteurs etudient les moyens de prevention de ces intoxications alimentaires