Efectos del uso de cubiertas vegetales en viñedo ecológico de la variedad Pedro Ximénez

El manejo de los suelos viticolas andaluces ha consistido tradicionalmente en un laboreo muy intensivo con varios pases anuales. Esta aplicacion continuada de labores provoca importantes problemas de erosion que se agravan en zonas con pendiente y con suelos de textura arcillosa. El impacto negativo que se genera tanto a nivel ambiental como economico, ha impulsado la busqueda de alternativas al laboreo tradicional, como es la implantacion de cubiertas vegetales.En este trabajo se presentan los resultados obtenidos en los anos 2015 a 2017. Se ha realizado en la finca experimental del IFAPA Centro de Cabra (Cordoba, Espana), en una parcela de la variedad Pedro Ximenez cultivada en ecologico. Se han evaluado tres tratamientos de manejo de suelo: Laboreo tradicional (L), cubierta vegetal espontanea (CVE) y cubierta vegetal sembrada (CVS). Se ha comparado los efectos de los distintos tratamientos en parametros relacionados con la fisiologia, rendimiento y calidad de la uva.El laboreo ha mantenido producciones significativamente superiores que los tratamientos de cubiertas vegetales, en dos de las tres campanas estudiadas El peso de madera de poda tambien fue significativamente mayor en las tres campanas, mientras que el contenido en solidos solubles fue menor.