Compostagem de resíduos da produção e abate de pequenos ruminantes.

A compostagem se enquadra no processo biologico de reciclagem de nutrientes e surge como uma alternativa viavel por reduzir o peso e o volume dos residuos gerados. A compostagem e uma tecnica de decomposicao e sanitizacao da materia orgânica a alta temperatura, pela acao de bacterias e fungos que transformam as carcacas em um produto util, denominado de composto orgânico. Essa tecnica e acessivel ao produtor rural e as agroindustrias, tais como frigorificos e abatedouros. O composto orgânico e um adubo que pode ser utilizado em areas agricolas, conforme Instrucao Normativa no 25 de 2009 do Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento, que trata da producao e do uso de compostos orgânicos. O uso de composto orgânico apresenta as vantagens de reduzir a aplicacao de fertilizantes minerais no solo, diminuir os custos de producao e promover a ciclagem de nutrientes em propriedades rurais pais afora. O uso e a disseminacao adequada da tecnica de compostagem possibilitara maior visibilidade aos atributos do composto orgânico proveniente dos residuos da atividade pecuaria caprina e ovina, o que valoriza seu potencial para conversao em insumos agricolas, deixando de ser um passivo ambiental e assumindo seu emprego como fertilizante