Novozym435催化不对称水解3-（4-氟苯基）-戊二酸二甲酯的动力学研究

对Novozym 435在以甲基叔丁基醚（MTBE）为助溶剂的水相体系中不对称水解3-（4-氟苯基）-戊二酸二甲酯（3-DFG）的动力学进行了研究。考察了摇床转速、酶浓度、底物浓度、产物浓度等因素对该水解反应的影响。结果表明该水解反应的最佳转速为200 r·min^-1,内扩散的影响可忽略。底物3-（4-氟苯基）-戊二酸二甲酯和产物3-（4-氟苯基）-戊二酸单甲酯（3-MFG）对Novozym 435的催化水解活性不存在抑制作用。此外,该反应受副产物甲醇的竞争性抑制,通过非线性回归求得该体系相应的动力学参数值：米氏常数Km值为0.24 mol·L^-1,抑制常数Ki值为0.39 mol·L^-1,最大反应速度Vmax值为2.39 mmol·L^-1·h^-1。