Farklı Ağırlık ve Kabuk Rengine Sahip Sülün (Phasianus Colchicus) Yumurtalarında Civciv Çıkım Ağırlığı ve Bazı Kimyasal Özellikler

Bu arastirma, farkli agirlik ve kabuk rengine sahip sulun yumurtalarinda yumurta kabuguna rengini veren pigmentler ile civciv cikim agirligi arasindaki iliskiyi incelenmek, yumurta iceriginin bazi kimyasal ozeliklerini arastirmak amaciyla yapilmistir. Arastirmada, 48 haftalik yastaki damizlik sulunlerden elde edilen toplam 600 adet yumurta ve bu yumurtalardan cikan civcivler kullanilmistir. Elde edilen yumurtalar iki farkli agirlik (≤32 g ve 32 grubu (koyu kahve, acik kahve ve yesil)’na rastgele ayrilmistir. Iki farkli agirlik grubunda, grup ortalamasi sirasiyla 30.00±0.08 g ve 34.75±0.11 g olarak tespit edilmis (P 0.05). En yuksek civciv cikim agirligi koyu kahve renkli yumurtalardan elde edilmis, bu yumurtalari sirasiyla yesil ve acik kahve renkli yumurtalar izlemistir (P<0.01). Hafif yumurta agirligina sahip grupta yag oraninin yuksek oldugu bulunmustur (P<0.05). Yumurta agirligi ile yumurta icerigindeki protein, yag, kul ve yumurta kabuguna renk veren pigmentler arasinda negatif korelâsyonlar tespit edilmistir. Sonuc olarak, sulun yetistiriciliginde, yuksek cikim agirligina sahip civciv elde etmek icin koyu kahve kabuklu yumurtalarin tercih edilmesi tavsiye edilebilir