Determinación cuantitativa de células en leche y calostro en yeguas Pura Sangre de Carrera

La leche es un producto sintetizado por la glandula mamaria de hembras mamiferas desde el momento del parto, que sirve como alimento de su cria transitoriamente. Ademas de reunir todos los requerimientos nutricionales para la demanda del recien nacido, la leche tiene varias funciones fisiologicas. En los equinos en particular, este producto es muy importante debido al tipo de placentacion de la especie, conocida como epiteliocorial, la cual no permite la transferencia de macromoleculas, dando como resultado un neonato hipogamaglobulinemico, el cual debe ser alimentado por su madre y esta debe suministrar la proteccion necesaria en el momento indicado. Ademas de inmunoglobulinas el calostro y la leche materna contienen citoquinas, acidos grasos, hormonas, minerales, azucares, proteinas y celulas. En la leche y calostro de yeguas la informacion es limitada. En este trabajo se realizo un conteo celular en calostro y leche de yeguas para establecer el numero total de celulas durante la primera semana de amamantamiento. Se utilizaron un total de 10 yeguas Pura Sangre de Carrera, de las cuales se obtuvieron muestras en el momento del parto (0) y luego a la hora 12, 24, 48, 72 h y a los 7 dias. Se realizo un conteo a traves de un microscopio optico y se determino la concentracion de celulas por mililitro. Se encontro una diferencia significativa (p <0,05) en el numero de celulas por mililitro de leche promedio entre la hora 12 y la hora 72. Esto podria tener una implicancia en la inmunidad del potrillo neonato.   Quantitative determination of colostral and milk cells in SPC mares   Abstract. The milk is a necessary product secreted by the mammary gland of mammalian females from the moment of parturition, which serves as food for the newborns during the first time of life. In addition to meeting all the nutritional requirements for the demand of the newborn, milk has several physiological functions. In equines in particular, this product is very important due to the type of existing epitheliochorial placentation, which does not allow the transfer of macromolecules, resulting in a hipogammaglobulinemic neonate, which must be fed by its mother and must provide necessary protection at the right time. In addition to the immunoglobulins, colostrum and milk contain cytokines, fatty acids, hormones, minerals, sugars, proteins and cells. The information regarding milk and colostrum of mares is limited. In this work, a cellular count was made in colostrum and milk of mares to establish the total number of cells during the first week of nursing. A total of 10 Thoroughbred mares were used, from which samples were obtained at the time of delivery (0) and then at 12, 24, 48, 72 hours and at 7 days after. A count was made through an optical microscope and the concentration of cells per milliliter was determined. A significant difference (p <0.05) was found in the number of cells per milliliter of average milk between 12 and 72 hours. This could have an implication in the immunity of the foal.