Soja przyszłością polskiego rolnictwa

1. Wstep W wyniku tysiecy lat istnienia rolnictwa czlowiek uzyskal wiele odmian roślin uprawnych, ktore staly sie podstawą codziennej diety. Do najwazniejszych roślin zywieniowych świata zalicza sie zboza. Spośrod nich najwiekszą wartośc produkcji osiągają: pszenica (podstawowe zboze chlebowe), kukurydza (glownie zboze paszowe i przemyslowe) oraz ryz. Do czolowki najwazniejszych roślin uprawnych zalicza sie rowniez soje, na ktorą zapotrzebowanie nieustannie rośnie. Unia Europejska importuje obecnie okolo 20 mln ton rocznie i zamierza stopniowo ograniczac sprowadzanie tego surowca na rzecz lokalnych upraw. Rozwoj rolnictwa związany ze stalym przyrostem ludności na świecie wymaga wprowadzenia nowych odmian roślin do uprawy oraz ich ciąglego doskonalenia, ktore mozna osiągnąc, stosując takze szereg nowych technik hodowlanych (NBT, ang. New Breeding Techniques). W najblizszych latach, aby sprostac wymaganiom rynku, nalezy rozwazyc mozliwośc wprowadzenia soi do uprawy na terenie Polski, jaki i UE. Przeprowadzane doświadczenia polowe wskazują na duze mozliwości uprawy soi szczegolnie na poludniu kraju. Mimo wątpliwości związanych z komercyjną uprawą tej rośliny w naszym klimacie, warto podkreślic, ze 40 lat temu takie obawy towarzyszyly wprowadzeniu kukurydzy, w przypadku ktorej odnotowano najwiekszy wzrost arealu upraw i jest obecnie powszechnie wykorzystywana w przemyśle spozywczym i paszowym. 1.1. Produkcja i konsumpcja soi na świecie