Validation d’une version arabe du EAT40 et du bite en Tunisie

Les troubles du comportement alimentaire, tels que l’anorexie mentale, la boulimie et l’hyperphagie constituent un des problemes majeurs de sante publique, de par leur pronostic et leurs graves consequences psychologiques et somatiques. Leur depistage precoce permettra une amelioration de ce pronostic.On se propose dans ce travail de valider la version arabe de deux tests de depistage des troubles du comportement alimentaire : Eating Attitudes Test 40 et Bulimic Investigatory Test, Edinburgh et d’evaluer la prevalence de ces troubles chez 200 etudiants.C’est une etude transversale menee aupres d’un echantillon compose de 200 etudiants âges de 19 a 26 ans, 10 sujets souffrant d’anorexie mentale et 10 autres souffrant de boulimie. On a traduit les deux tests en arabe puis on a procede a la validation de la version arabe. L’etude de la validite interne a ete faite par le calcul du coefficient de Cronbach et par l’analyse factorielle. La validation externe a ete realisee a l’aide du Mini International Neuropsychiatric Interview avec la mesure de la specificite et la sensibilite des deux tests.Notre echantillon est compose de 200 sujets dont 200 etudiants, 10 sujets souffrant d’anorexie et 10 ayant une boulimie ou un binge eating disorder. L’âge moyen etait de 21,3 +/- 1,6, La moyenne de la taille etait de 1,7 +/- 0,08, le poids moyen etait de 66,8 +/- 14,8.Pour la validation du Eating Attitudes Test 40, le coefficient alpha etait de 0,82 ; l’analyse factorielle a montre trois facteurs avec une variance totale de 38,1 % pour les sujets de sexe masculin et de 40,9 pour les sujets de sexes feminins. La sensibilite etait de 90 % et la specificite de 89,5 %.Pour la validation de Bulimic Investigatory Test, Edinburgh, Le coefficient alpha etait de 0,87, l’analyse factorielle a montre un seul facteur avec une variance de 24,89 %. La sensibilite etait de 100 % et la specificite etait de 96,2 %.Dans l’echantillon d’etudiants, 10,5 % (soit 22 etudiants) avaient un score ≥ 30 selon le Eating Attitudes Test 40 avec un score moyen de 20,4 +/- 14,1. Selon le Bulimic Investigatory Test, Edinburgh, 8 etudiants (3,8 %) avaient un score ≥ 20 avec un score moyen de 8,65 +/- 6,02 pour tous les etudiants.