Tourisme et emplois : singularités, permanences, transformations

Les pratiques et les destinations touristiques se diffusent dans un nombre toujours plus grand de lieux et de pays. La diversification des manieres de « faire du tourisme » constitue egalement une caracteristique contemporaine. Pour autant, a chaque etape, chaque niveau du « systeme touristique » (MIT, 2005), les fonctions exercees par les professionnels, bien qu’en mutation, sont centrales afin de proposer une offre de services touristiques en coherence avec les attendus et exigences des tou...