Perfil y situación de los productores que integran los tianguis y mercados orgánicos en México.

En Mexico, la agricultura organica inicio en los anos sesenta; desde entonces, ha crecido incluso en epoca de crisis. Es un sistema de produccion que puede tener resultados positivos tanto en el ingreso de los pequenos agricultores, asalariados rurales e incluso en el desarrollo rural. En Mexico, a partir de 1994 surgieron los tianguis y mercados enfocados hacia lo organico. Se dieron como iniciativa de productores y consumidores, y desde entonces han sido una alternativa para la sostenibilidad economica de los pequenos productores que los integran. Se presenta una revision bibliografica sobre la agricultura organica, que es, cuando y como surgio, cual ha sido su desarrollo, y que sistemas garantizan su calidad de organico en Mexico. Se menciona tambien la sostenibilidad y su caracter multidisciplinario. Posteriormente, y a traves de los resultados obtenidos de la aplicacion de 52 encuestas dirigidas a productores de diferentes tianguis y mercados organicos, se muestra su perfil, su situacion respecto a: produccion, comercializacion, certificacion organica y sostenibilidad economica, la cual aumenta a medida que los productores amplian su produccion, diversifican sus canales de comercializacion y cuentan con un certificado organico.