真胃灌注不同水平淀粉对泌乳后期奶牛采食量、泌乳性能、胃肠道发酵和血液代谢的影响

为了研究真胃灌注不同水平淀粉对泌乳后期奶牛采食量、泌乳性能、胃肠道发酵和血液代谢的影响，采用4×4拉丁方设计将4头安装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦2胎奶牛分为4组，分别向真胃内灌注0（对照组）、800、1 600、2 400 g/d淀粉。共进行4期试验，每期7 d（5 d的预试期和2 d的正试期）。结果表明：1）真胃灌注不同水平淀粉对奶牛干物质采食量无显著影响（P〉0.05）；奶牛的消化能（P=0.022）和泌乳净能采食量（P=0.014）均随着真胃淀粉灌注量的增加而呈线性增加，而奶牛的淀粉表观消化率则呈线性降低（P=0.029）。2）随着真胃淀粉灌注量的增加，乳脂率（P=0.024）和乳脂产量（P=0.022）均呈二次曲线上升，以1 600 g/d灌注量时最大。3）800 g/d组的粪液丁酸浓度显著低于1 600和2 400 g/d组（P0.05）。综合以上，乳脂率随着真胃淀粉灌注量的增加呈二次曲线上升；泌乳后期奶牛能够利用的过瘤胃淀粉的最大量为1 600 g/d。