Effets du cadmium sur le métabolisme des lipides de plantules de colza (Brassica napus L.)

Resume Le traitement de plantules de colza pendant deux semaines, avec des doses croissantes de CdCl 2 , entraine une accumulation du Cd a l'interieur de la plante plus importante au niveau des racines qu'au niveau de la partie aerienne. Cette accumulation augmente avec la concentration externe du metal. La production de biomasse est severement inhibee des la premiere dose de Cd employee. Les lipides des feuilles et des racines traitees par le metal sont largement affectes. Dans les feuilles, seules les quantites des lipides chloroplastiques – le monogalactosyldiacylglycerol (MGDG), le digalactosyldiacylglycerol (DGDG), les sulfolipides (SL) et le phosphatidylglycerol (PG) – diminuent considerablement sous l'effet du metal, tandis que les teneurs en lipides extrachloroplastiques notamment la phosphatidylcholine (PC) et la phosphatidylethanolamine (PE) accusent une augmentation spectaculaire. Dans les racines, les phospholipides voient, au contraire, leur teneur diminuer. De meme, les teneurs des acides gras tri-insatures ( C 18 : 3 et C 16 : 3 ) diminuent dans les feuilles traitees. La quantite de C 16 : 1 trans , acide gras caracteristique du PG, chute considerablement. Dans les racines, on note une legere diminution de la teneur de C 18 : 3 , compensee par une augmentation concomitante de celle de C 18 : 2 . Les resultats relatifs au marquage radioactif des lipides foliaires a l'aide du (1- 14 C) acetate de sodium ont permis de montrer que la synthese des acides gras n'est sensiblement affectee qu'avec la plus forte dose de Cd (50 μM), ce qui permet d'expliquer, du moins en partie, leur chute revelee dans les lipides non marques. Ainsi, il semble que le Cd affecte d'une maniere selective les lipides des membranes chloroplastiques a la suite d'une inhibition de la biosynthese des acides gras polyinsatures. De plus, une peroxydation des lipides est induite suite a une augmentation spectaculaire de la teneur de malonyldialdhyde (MDA) au niveau des feuilles traitees par le cadmium. Pour citer cet article : N. Ben Youssef et al., C. R. Biologies 328 (2005).